Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Сушеный Перец чили Меко (Meco)

  • Сушеный Перец чили Меко (Meco)
  • Производитель: США
  • Модель: Сушеный перец Меко (Meco)
  • 0 грн.

Есть в наличии

Онлайн консультант

Chipotle "Meco" Chile или chilpoctli "Meco" Chili (chilpoctli с языка науатль переводится как копченое чили) - чили популярное в Мексиканской и Tex-Mex (Техасско-Мексиканской) кухне. Для производства Chipotle используют перец халапеньо собранный в конце вегетационного сезона, для чего перец оставляют на кустах как можно дольше чтобы они полностью созрели и потеряли большую часть своей влажности. Затем халапеньо рассыпают на больших деревянных столах внутри земляных ям, рядом выкапывают еще одну яму где разводят огонь. Дым проходит через стручки перца окуривает их и полностью высушивает.

Есть два вида Chipotle. Meco chilpoctli - это жесткие стручки серовато-желтовато-коричневого цвета (сигарный цвет) которые окуривали в течении нескольких дней. Такой Chipotle имеет ярко острый вкус с глубоким дымным послевкусием, он известен как Chipotle "Meco" Chile или Chipotle Tipico. 

Другая разновидность копченого чили известна как "Morita" chipotle. Её тоже окуривали дымом но значительно меньшее время и аромат у нее менее богат и интенсивен чем у "Meco".

Представленные в нашем магазине крупные, коричневые Chipotle "Меко" Chiles имеют пряный дымный вкус с легкими фруктовыми нотками и среднюю остроту.

Рейтинг по шкале Сковилла 5.000 - 10.000 SHU

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Сушеный Перец чили Птичий глаз (Bird Eye)

Сушеный Перец чили Птичий глаз (Bird Eye)

Довольно острый перец родом из Юго-Восточной Азии, в настоящее время сорт произрастает от Вьетнама до Африки, включая Индию и Малайзию. Плоды очень ма..

0 грн.

Сушеный Перец чили Ахи Амарило (Aji Amarillo Chilli)

Сушеный Перец чили Ахи Амарило (Aji Amarillo Chilli)

Представитель Capsicum baccatum, одного из пяти семейств чили. Уроженец Южной Америки, Aji Amarillo Chilli это ярко оранжевый чили перец со средней ил..

0 грн.

Сушеный Перец чили Пири Пири (Piri Piri)

Сушеный Перец чили Пири Пири (Piri Piri)

Это Африканский подвид перца Bird's eye.Перечный куст Piri Piri вырастает от 45 см до 120 см высотой. Листья узкие, 4-7 см длиной. Плоды мелкие, длино..

0 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл купить авторскую плитку