Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Сушеный Перец чили Меко (Meco)

  • Сушеный Перец чили Меко (Meco)
  • Производитель: США
  • Модель: Сушеный перец Меко (Meco)
  • 0 грн.

Есть в наличии

Онлайн консультант

Chipotle "Meco" Chile или chilpoctli "Meco" Chili (chilpoctli с языка науатль переводится как копченое чили) - чили популярное в Мексиканской и Tex-Mex (Техасско-Мексиканской) кухне. Для производства Chipotle используют перец халапеньо собранный в конце вегетационного сезона, для чего перец оставляют на кустах как можно дольше чтобы они полностью созрели и потеряли большую часть своей влажности. Затем халапеньо рассыпают на больших деревянных столах внутри земляных ям, рядом выкапывают еще одну яму где разводят огонь. Дым проходит через стручки перца окуривает их и полностью высушивает.

Есть два вида Chipotle. Meco chilpoctli - это жесткие стручки серовато-желтовато-коричневого цвета (сигарный цвет) которые окуривали в течении нескольких дней. Такой Chipotle имеет ярко острый вкус с глубоким дымным послевкусием, он известен как Chipotle "Meco" Chile или Chipotle Tipico. 

Другая разновидность копченого чили известна как "Morita" chipotle. Её тоже окуривали дымом но значительно меньшее время и аромат у нее менее богат и интенсивен чем у "Meco".

Представленные в нашем магазине крупные, коричневые Chipotle "Меко" Chiles имеют пряный дымный вкус с легкими фруктовыми нотками и среднюю остроту.

Рейтинг по шкале Сковилла 5.000 - 10.000 SHU

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Молотый Перец чили Каролинский Жнец (Carolina Reaper)

Молотый Перец чили Каролинский Жнец (Carolina Reaper)

Carolina Reaper Chilli начиная с 2013 года и по сегодняшний день держатель Мирового Рекорда Гиннеса как самый острый чили перец на планете. Минимально..

0 грн.

Сушеный Перец чили Чипотль Морита (Chipotle Morita)

Сушеный Перец чили Чипотль Морита (Chipotle Morita)

Чипотль Морита - это копченый перец Халапеньо, его коптят в свежем виде, поэтому плоды не пересушеные, они сохраняют немного влаги в себе. Вкус и аром..

0 грн.

Сушеный Перец чили Пири Пири (Piri Piri)

Сушеный Перец чили Пири Пири (Piri Piri)

Это Африканский подвид перца Bird's eye.Перечный куст Piri Piri вырастает от 45 см до 120 см высотой. Листья узкие, 4-7 см длиной. Плоды мелкие, длино..

0 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл