Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Сушеный Перец чили Анчо Поблано (Ancho Poblano)

  • Сушеный Перец чили Анчо Поблано (Ancho Poblano)
  • Производитель: США
  • Модель: Сушеный перец Анчо Поблано (Ancho Poblano)
  • 0 грн.

Есть в наличии

Онлайн консультант

Пожалуй самый популярный перец в Мексике, именно его используют при приготовлении знаменитых соусов "моле" и сальс. Сорт слабоострый, обладает неповторимым ароматом и интересной особенностью- изначально сорт называли Poblano, при сушке перцы чернеют, становятся плоскими и широкими. Сушеные Poblano называют Ancho, что значит "широкий". В наше время их называют и так и сяк.

Ancho Chilli в сыром виде называемый Poblano, плоский красно-коричневый перец в форме сердца со сладким и острым ароматом. Очень популярен в Мексиканской кухне где любим за свой богатый аромат и умеренную остроту.

Острый перец чили не одно тысячелетие является основой Мексиканской кухни. Огромное количество перцев различных форм, цветов и степени остроты произрастает на Мексиканской земле. Но среди всего этого многообразия выделяется 3 сорта чили, ставших 3 столпами Мексиканской кухни. Это Ancho Chilli, Pasilla Negro и Mulato chiles

Ancho Chilli, в сыром виде называемый Poblano, является важнейшим ингредиентом в красном чили, тамалес, энчиладас, сальсе, супах и любых соусах где требуется мягкая острота. Ancho Chilli является частью блюда "сhiles en nogada" которое готовится во время Дня Независимости и состоит из белых, красных и зеленых компонентов, соответствующих цветам национального флага.

Если Вы хотите придать блюду вкус Мексиканской пищи, добавьте в него Ancho Chilli для аромата и уверяю, результат Вас порадует. Перед добавлением в пищу вы можете обжарить Ancho Chilli для придания ему дополнительного, орехового аромата, либо замочить на 20 минут в кипятке (не рекомендуем замачивать на больший срок, перец начнет горчить)

Наши Ancho высушены из сорта Ancho Grande, они еще крупнее чем обычные Ancho Poblano. Выращены в Мексике.

Рейтинг по шкале Сковилла 1.000 - 1.500 SHU

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Сушеный Перец чили Ахи Амарило (Aji Amarillo Chilli)

Сушеный Перец чили Ахи Амарило (Aji Amarillo Chilli)

Представитель Capsicum baccatum, одного из пяти семейств чили. Уроженец Южной Америки, Aji Amarillo Chilli это ярко оранжевый чили перец со средней ил..

0 грн.

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Редкий гость из Африки, сорт Фаталии не самый острый, его выращивают за уникальный цитрусовый вкус и аромат. В центральной и южной Африке не только кр..

0 грн.

Молотый Перец чили Каролинский Жнец (Carolina Reaper)

Молотый Перец чили Каролинский Жнец (Carolina Reaper)

Carolina Reaper Chilli начиная с 2013 года и по сегодняшний день держатель Мирового Рекорда Гиннеса как самый острый чили перец на планете. Минимально..

0 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл купить авторскую плитку