Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Сушеный Перец чили Меко (Meco)

  • Сушеный Перец чили Меко (Meco)
  • Производитель: США
  • Модель: Сушеный перец Меко (Meco)
  • 0 грн.

Есть в наличии

Онлайн консультант

Chipotle "Meco" Chile или chilpoctli "Meco" Chili (chilpoctli с языка науатль переводится как копченое чили) - чили популярное в Мексиканской и Tex-Mex (Техасско-Мексиканской) кухне. Для производства Chipotle используют перец халапеньо собранный в конце вегетационного сезона, для чего перец оставляют на кустах как можно дольше чтобы они полностью созрели и потеряли большую часть своей влажности. Затем халапеньо рассыпают на больших деревянных столах внутри земляных ям, рядом выкапывают еще одну яму где разводят огонь. Дым проходит через стручки перца окуривает их и полностью высушивает.

Есть два вида Chipotle. Meco chilpoctli - это жесткие стручки серовато-желтовато-коричневого цвета (сигарный цвет) которые окуривали в течении нескольких дней. Такой Chipotle имеет ярко острый вкус с глубоким дымным послевкусием, он известен как Chipotle "Meco" Chile или Chipotle Tipico. 

Другая разновидность копченого чили известна как "Morita" chipotle. Её тоже окуривали дымом но значительно меньшее время и аромат у нее менее богат и интенсивен чем у "Meco".

Представленные в нашем магазине крупные, коричневые Chipotle "Меко" Chiles имеют пряный дымный вкус с легкими фруктовыми нотками и среднюю остроту.

Рейтинг по шкале Сковилла 5.000 - 10.000 SHU

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Сушеный Перец чили Погремушка (Cascabel chili)

Сушеный Перец чили Погремушка (Cascabel chili)

Cascabel - с испанского "погремушка", известен как guajones и Coras chili - превосходный Мексиканский перец 2-3 см в диаметре не теряющий своей формы ..

0 грн.

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Редкий гость из Африки, сорт Фаталии не самый острый, его выращивают за уникальный цитрусовый вкус и аромат. В центральной и южной Африке не только кр..

0 грн.

Молотый Перец чили Тринидад Моруга Скорпион (Trinidad Moruga Scorpion)

Молотый Перец чили Тринидад Моруга Скорпион (Trinidad Moruga Scorpion)

Действительный чемпион мира по остроте, в 2 раза острее Bhut Jolokia. Найден в Южной Америке, в государстве Тринидад и Тобаго, в районе Моруга, отсюда..

0 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл