Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Сушеный Перец чили Меко (Meco)

  • Сушеный Перец чили Меко (Meco)
  • Производитель: США
  • Модель: Сушеный перец Меко (Meco)
  • 0 грн.

Есть в наличии

Онлайн консультант

Chipotle "Meco" Chile или chilpoctli "Meco" Chili (chilpoctli с языка науатль переводится как копченое чили) - чили популярное в Мексиканской и Tex-Mex (Техасско-Мексиканской) кухне. Для производства Chipotle используют перец халапеньо собранный в конце вегетационного сезона, для чего перец оставляют на кустах как можно дольше чтобы они полностью созрели и потеряли большую часть своей влажности. Затем халапеньо рассыпают на больших деревянных столах внутри земляных ям, рядом выкапывают еще одну яму где разводят огонь. Дым проходит через стручки перца окуривает их и полностью высушивает.

Есть два вида Chipotle. Meco chilpoctli - это жесткие стручки серовато-желтовато-коричневого цвета (сигарный цвет) которые окуривали в течении нескольких дней. Такой Chipotle имеет ярко острый вкус с глубоким дымным послевкусием, он известен как Chipotle "Meco" Chile или Chipotle Tipico. 

Другая разновидность копченого чили известна как "Morita" chipotle. Её тоже окуривали дымом но значительно меньшее время и аромат у нее менее богат и интенсивен чем у "Meco".

Представленные в нашем магазине крупные, коричневые Chipotle "Меко" Chiles имеют пряный дымный вкус с легкими фруктовыми нотками и среднюю остроту.

Рейтинг по шкале Сковилла 5.000 - 10.000 SHU

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Сушеный Перец чили Фаталии (Fatalii)

Редкий гость из Африки, сорт Фаталии не самый острый, его выращивают за уникальный цитрусовый вкус и аромат. В центральной и южной Африке не только кр..

0 грн.

Сушеный Перец чили Погремушка (Cascabel chili)

Сушеный Перец чили Погремушка (Cascabel chili)

Cascabel - с испанского "погремушка", известен как guajones и Coras chili - превосходный Мексиканский перец 2-3 см в диаметре не теряющий своей формы ..

0 грн.

Сушеный Перец чили Моруга Скорпион (Moruga Scorpion Red Chilli)

Сушеный Перец чили Моруга Скорпион (Moruga Scorpion Red Chilli)

Moruga Scorpion Red Chilli был назван в честь области на Юго-Востоке острова Тринидад где он культивируется. Его кожица с хорошо выраженной текстурой ..

0 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл купить авторскую плитку