Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Перец чили Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)

  • Перец чили Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)
  • Производитель: США
  • Модель: Семена перца Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)
  • 3 грн.

Нет в наличии

Онлайн консультант

Испанское слово "aji", означает общее название Capsicum baccatum. Фонетика этого слова, a' hee, была привнесена Испанцами в Перу из языка Аравак, Карибов. На языке народов Анд - инков, Quechuan, чили называются "uchu." Некоторые считают, что чили - это "затерянный урожай" Инков. Да, и ещё - не все те чили перчики, что выращиваются в Перу C. baccatum.

Представитель Capsicum baccatum, одного из пяти семейств чили. Уроженец Южной Америки, Aji Amarillo Chilli это ярко оранжевый чили перец со средней или большой остротой. Он повсеместно используется в Перу где является одним из трех столпов Перуанской кухни, наравне с красным луком и чесноком.

Полагают что Aji Amarillo Chilli возник в Перу, где был одомашнен приблизительно в 2500 г. до н.э. Он обладает уникальным насыщенным фруктовым ароматом, напоминающим изюм или сушеные томаты. В отличие от перцев родных для Карибского бассейна, аромат Aji Amarillo Chilli более яркий и тонкий, без горького послевкусия. В Перуанской кухне Aji Amarillo Chilli в основном используется с картофелем, корнеплодами, севиче, блюдами из морепродуктов и тушеном мясе. Отлино подходит для использования в соусах и рисе, где способен дать яркий и неожиданный аромат.

Рейтинг по шкале Сковилла 30.000 - 50.000 SHU

Культивирование (выращивание перца чили)

  • Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10 см. Поддерживайте почву влажной
  • Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев
  • По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место - в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра
  • Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения
  • Сбор плодов по достижении технической спелости

Aji Amarillo или Escabeche (Capsicum baccatum)

Aji Amarillo - самый распространённый аджи в Перу. В Соединённых штатах, его называют "жёлтый чили" или "жёлтый перуанский чили." Стручки обычно от 10 до 13 см длиной, глубокого оранжевого окраса. Тонкостенные стручки обладают фруктовым ароматом с ягодными нотками, с отчётливой остротой. Aji Amarillo выращиваются во всех регионах страны (на побережье, в Андах, в амазонских джунглях), так что купить такой перчик не составит труда на любом перуанском рынке или в супермаркете. Сезон сбора урожая на побережье, где выращивается основная часть Aji Amarillo начинается в середине декабря и продолжается почти до марта. Этот сорт перчика используется во всех повседневных блюдах перуанской кухни и как отдельный соус и в качестве ингридиента блюда при готовке. Ajl Amarillo произрастает в Перу с древних инкских времён, он воспет в поэзии Инков и множестве изображений. (Жгучесть можно оценить на: 7)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец чили Хабанеро Коричневый (Habanero Brown)

Перец чили Хабанеро Коричневый (Habanero Brown)

Без сомнения, все знают, что такое шоколад, и если вы хоть немного любите перец, то хотя бы слышали о хабанеро. Но шоколадный хабанеро - отнюдь не кон..

3 грн.

Перец чили Хабанеро Оранжевый (Habanero Orange)

Перец чили Хабанеро Оранжевый (Habanero Orange)

Habanero Orange относится к одним из самых острых перцев, который чаще всего выращивается в мире. Аромат зрелых плодов напоминает абрикосы, их вкус ти..

3 грн.

Перец чили Анахейм (Anaheim Chili Pepper)

Перец чили Анахейм (Anaheim Chili Pepper)

Название Анахайм относится к мягким сортам Нью Мехико чили и является членом рода Capsicum. Был разработан доктором Фабиан Гарсия около 100 лет назад...

3 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл купить авторскую плитку