Пн. - Пт. 10.00 - 17.00

Перец чили Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)

  • Перец чили Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)
  • Производитель: США
  • Модель: Семена перца Ахи Амарилло Чили (Aji Amarillo Chilli)
  • 3 грн.

Нет в наличии

Онлайн консультант

Испанское слово "aji", означает общее название Capsicum baccatum. Фонетика этого слова, a' hee, была привнесена Испанцами в Перу из языка Аравак, Карибов. На языке народов Анд - инков, Quechuan, чили называются "uchu." Некоторые считают, что чили - это "затерянный урожай" Инков. Да, и ещё - не все те чили перчики, что выращиваются в Перу C. baccatum.

Представитель Capsicum baccatum, одного из пяти семейств чили. Уроженец Южной Америки, Aji Amarillo Chilli это ярко оранжевый чили перец со средней или большой остротой. Он повсеместно используется в Перу где является одним из трех столпов Перуанской кухни, наравне с красным луком и чесноком.

Полагают что Aji Amarillo Chilli возник в Перу, где был одомашнен приблизительно в 2500 г. до н.э. Он обладает уникальным насыщенным фруктовым ароматом, напоминающим изюм или сушеные томаты. В отличие от перцев родных для Карибского бассейна, аромат Aji Amarillo Chilli более яркий и тонкий, без горького послевкусия. В Перуанской кухне Aji Amarillo Chilli в основном используется с картофелем, корнеплодами, севиче, блюдами из морепродуктов и тушеном мясе. Отлино подходит для использования в соусах и рисе, где способен дать яркий и неожиданный аромат.

Рейтинг по шкале Сковилла 30.000 - 50.000 SHU

Культивирование (выращивание перца чили)

  • Посев на глубину 6 мм в горшки глубиной 8-10 см. Поддерживайте почву влажной
  • Пересадка возможна, когда растения имеют как минимум 2 пары настоящих листьев
  • По достижении рассадой 10-12 см пересадите растения на постоянное место - в теплицу или на солнечное место, защищенное от ветра
  • Перцы требуют большое количество фосфорно-калийных удобрений во время цветения и плодоношения
  • Сбор плодов по достижении технической спелости

Aji Amarillo или Escabeche (Capsicum baccatum)

Aji Amarillo - самый распространённый аджи в Перу. В Соединённых штатах, его называют "жёлтый чили" или "жёлтый перуанский чили." Стручки обычно от 10 до 13 см длиной, глубокого оранжевого окраса. Тонкостенные стручки обладают фруктовым ароматом с ягодными нотками, с отчётливой остротой. Aji Amarillo выращиваются во всех регионах страны (на побережье, в Андах, в амазонских джунглях), так что купить такой перчик не составит труда на любом перуанском рынке или в супермаркете. Сезон сбора урожая на побережье, где выращивается основная часть Aji Amarillo начинается в середине декабря и продолжается почти до марта. Этот сорт перчика используется во всех повседневных блюдах перуанской кухни и как отдельный соус и в качестве ингридиента блюда при готовке. Ajl Amarillo произрастает в Перу с древних инкских времён, он воспет в поэзии Инков и множестве изображений. (Жгучесть можно оценить на: 7)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Перец чили Большой Джим (Numex Big Jim)

Перец чили Большой Джим (Numex Big Jim)

Определенно один из самых крупных перцев на планете, плоды достигают 30 см в длину! Выведенный в Государственном Университете Нью-Мехико, сорт являетс..

3 грн.

Перец чили Сладкий Кайен (Sweet Cayenne Chile Pepper)

Перец чили Сладкий Кайен (Sweet Cayenne Chile Pepper)

Перец Sweet Cayenne Capsicum annuum    Сладкий перец, плоды которого по форме напоминают кайенский и вырастают до 30 см в длину. Плоды тонко..

3 грн.

Перец чили Хабанеро Зеленый (Habanero Green)

Перец чили Хабанеро Зеленый (Habanero Green)

Ареал распространения перца чили зеленый хабанеро - США, Мексика, Южная АмерикаВысота растения: 60 - 100 смРейтинг по шкале Сковилла 100,000 - 425,000..

3 грн.

купить плюшевого медведя плюшевые игрушки купить буррито с доставкой мастер татуировки Житомир пояс Техномед купить мягкие игрушки Заработок в интернете Глобус Интерком Заработок в интернете Глобус мобайл